Sándwich con Paté de Atún y Ricotta
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PORCIONES POR RECETA
1 porción
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 sándwich
Energía: 385 kcal
Carbohidratos totales: 33.2 g
- Azúcares: 6.22 g
- Azúcar añadido: 2 g
- Fibra: 4.5 g
Grasa total: 13.2 g
Proteína: 33 g
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INGREDIENTES
- 2 rebanadas (60 g) de pan de masa madre o integral multigrano
- 80 g de atún en agua, bien escurrido
- 50 g (1/4 de taza) de queso ricotta bajo en grasa
- 5 g (1 cucharadita) de cebollino fresco picado
- 2 g (1/2 cucharadita) d e azúcar Doña María Blanco de Plantación
- 10 g (un puñado pequeño) de arúgula fresca
- 1 tomate pequeño (aproximadamente 50g) cortado en rodajas delgada
- 5 ml (1 cucharadita) de aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo pequeño picado finamente
- 1/2 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
COMPARTIR:
PREPARACIÓN
- En un tazón pequeño, combiná el atún escurrido, el queso ricotta y el azúcar Doña María Blanco de Plantación. Mezclá bien hasta obtener un paté homogéneo. Finalmente, incorporá el cebollino picado.
- Tostá ligeramente las rebanadas de pan.
- En un tazón aparte, mezclá el aceite de oliva extra virgen con el ajo picado y el tomillo.
- Untá la mezcla de aceite de oliva, ajo y tomillo sobre las tostadas o, si preferís, mezclala directamente con la arúgula.
- Untá el paté de atún y ricotta de manera uniforme sobre una de las rebanadas de pan tostado.
- Cubrí el paté con la arúgula fresca y las rodajas de tomate.
- Colocá la otra rebanada de pan tostado encima para formar el sándwich.
