Galletas de Chocolate Amargo y Mantequilla de Almendras
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PORCIONES POR RECETA
10 galletas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 galleta
Energía: 155 kcal
Carbohidratos totales: 23 g
- Azúcares: 8 g
- Azúcar añadido: 5 g
- Fibra: 2.8 g
Grasa total: 5.6 g
Proteína: 4.5 g
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INGREDIENTES
- 120 g (1 taza) de harina de trigo integral
- 80 g (3/4 de taza) de avena en hojuelas
- 60 g (1/4 de taza) de mantequilla de almendras natural
- 50 g de Azúcar Crudo Zukra
- 1 cdita de canela en polvo
- 50 g (1/4 de taza) de chips de chocolate amargo (con un porcentaje de cacao del 70%)
- 60 ml (1/4 de taza) de agua (aproximadamente, puede variar)
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PREPARACIÓN
- Precalentá el horno a 180°C (350°F) y prepará una bandeja para hornear cubierta con papel encerado o silk pads (tapetes de silicona).
- En un tazón grande, mezclá la harina de trigo integral, la avena, la canela y el azúcar Zukra.
- En otro tazón, mezclá la mantequilla de almendras y el agua hasta obtener una consistencia suave.
- Agregá la mezcla líquida a los ingredientes secos y revolvé hasta que se combinen. La masa debe quedar ligeramente pegajosa. Si está muy seca, agregá un poquito más de agua, una cucharadita a la vez.
- Incorporá las chispas de chocolate amargo a la masa y mezclá suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
- Tomá porciones de masa con una cuchara (aproximadamente 2 cucharadas por galleta) y colocalas en la bandeja preparada, dejando un espacio entre cada una.
- Horneá durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se sienta un poco suave.
- Dejá enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfrutá de estas galletas energéticas antes de tu entrenamiento!
