Brigadeiros de Coco y Cacao
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PORCIONES POR RECETA
12 unidades
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 1 unidad
Energía: 104 kcal
Carbohidratos totales: 14 g
- Azúcares: 1.3 g
- Azúcar añadido: 6.7 g
- Fibra: 0.8 g
Grasa total: 4 g
Proteína: 3.5 g
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INGREDIENTES
- 100 g (1 taza) de leche en polvo descremada
- 80 g (1/2 taza + 1 cucharada) de azúcar Doña María Blanco de Plantación
- 30 g (1/4 taza) de cacao en polvo amargo
- 50 ml (1/4 taza) de agua
- 15 g (1 cucharada) de aceite de coco
- 50 g (1/2 taza) de coco rallado (para enrollar)
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PREPARACIÓN
- En una ollita a fuego bajo, mezclá bien la leche en polvo descremada, el azúcar Doña María Blanco de Plantación y el cacao en polvo.
- Agregá el agua y el aceite de coco a la mezcla. Revolvé constantemente con una cuchara de madera hasta que la preparación espese y podás ver el fondo de la olla por unos segundos al arrastrar la cuchara. ¡No dejés de revolver para que no se pegue!
- Retirá la olla del fuego y pasá la mezcla a un plato engrasado con un poquito de aceite de coco. Dejá que se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego colocá en la refrigeradora por al menos una hora para que esté más firme.
- Una vez que la masa esté fría y firme, untate un poquito de aceite de coco en las manos. Tomá porciones pequeñas de la masa y enrollalas formando bolitas del tamaño de un bocado.
- Pasá cada bolita por el coco rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. ¡Y listo! Ya podés disfrutar de estos deliciosos brigadeiros pre entreno.
